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Gérer alimentation et climat pour les prochaines années : le rapport du GIEC

Le GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat) de l’ONU a rendu public jeudi 8 août son rapport sur le changement climatique dans les prochaines années. Les experts mettent en évidence l’impact du système alimentaire sur la planète, qu’il faudra d’ailleurs repenser ces prochaines années, dans la mesure où la population est en constante […]

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Pilule minceur Plenity : la FDA autorise sa commercialisation

La Food and Drug Aministration (FDA), l’agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux, a autorisé la vente d’une pilule minceur fabriquée par Gelesis, une entreprise de biotechnologie. Disponible sur le marché en 2020, ce traitement devrait permettre aux personnes en surpoids de mieux contrôler leur alimentation. L’entreprise Gelesis, qui a fabriqué une pilule minceur baptisée […]

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Changer d’alimentation pour sauver la planète ?

La fondation Eat a publié hier, mercredi 16 janvier 2018, un rapport dans la revue médicale Lancet. Dans cette article, 18 éminents scientifiques internationaux remettent vigoureusement en cause le régime alimentaire de l’Homme aujourd’hui. Dans un contexte de tension autour des problématiques liées à l’alimentation, notamment dans l’Hexagone, cet article pourrait bien faire l’effet d’une […]

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Bilan de la consultation régionale sur l’alimentation

Depuis le printemps 2018, la région Occitanie a mis en place une vaste consultation des citoyens autour du thème de l’alimentation. L’initiative a été très largement approuvée par les agriculteurs, les professionnels de la restauration, les industriels alimentaires locaux et de nombreuses associations citoyennes. Le but premier était de « prendre la température » des habitants à […]

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La transition alimentaire et les grands groupes

La grande distribution et les magnats de l’agroalimentaire sont soumis au bon vouloir des consommateurs même si ces derniers n’en n’ont pas toujours conscience. Ce sont pourtant leurs attentes et leurs exigences qui ont incité les distributeurs et les fabricants à imaginer une alimentation plus saine, équilibrée et ce sans faire flamber les prix. Dans […]

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En avant vers une pénurie de fruits et de légumes ?

Et si demain manger cinq fruits et légumes par jours ne devenait possible qu’aux personnes les plus riches ? D’après une étude faite et publiée par l’université de Guelph au Canada, un risque plane sur le monde. En 2017, l’agriculture planétaire produisait l’équivalent de 2.750 calories par jour et par individu qu’il faut ramener à […]

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Didier Guillaume, le ministre de l’agriculture, présente ses ambitions

Le tout nouveau ministre de l’agriculture, Didier Guillaume, a récemment présenté ses attentes, ses ambitions et son analyse de la transition en cours et futur de l’agriculture française et de l’ensemble du secteur. Il souhaite lancer une ambitieuse politique d’amélioration de la qualité de l’alimentation des Français qui aboutirait à une meilleure rémunération des producteurs […]

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Jean Terlon : « lutter contre le gaspillage alimentaire devient essentiel »

Chaque année, 10 millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées dans les restaurants. Afin de lutter contre ce problème, les députés ont adopté un amendement prévoyant que les restaurateurs proposent à leurs clients des contenants pour rapporter les restes des repas.  La France et le gaspillage alimentaire : comment y remédier ? La France […]

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Alimentation : les nanoparticules de dioxyde de titane bientôt interdites

D’ici à la fin de l’année, le gouvernement souhaite suspendre et interdire le dioxyde de titane sous forme de nanoparticules. Ces particules sont présentes dans la plupart des produits alimentaires, alors que leurs effets sur la santé sont méconnus. Le gouvernement ne veut pas prendre le risque d’un nouveau scandale sanitaire. A quoi sert le […]

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Les failles de l’agroalimentaire

Le secteur de l’agroalimentaire est en perpétuelle évolution, et redouble d’efforts et d’idées pour attirer toujours plus de clients. Derrière cette industrie de la nourriture, se dissimulent de nombreuses failles et dangers pour la santé. En effet, dans son dernier numéro hors-série, 60 millions de consommateurs dresse une liste des aliments à bannir, issus de […]

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