Des légumes et des fruits

Une campagne d’information : un mois pour inciter les Français à mieux manger

  Santé Publique France mène actuellement une campagne d’information d’un mois pour encourager les Français à mieux manger. L’accent est mis sur deux catégories d’aliments « particulièrement intéressants pour leurs qualités nutritionnelles et leur accessibilité économique » : les légumes secs et les féculents complets. Les Français pas encore emballés par ce type d’aliments Depuis le 22 […]

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Une table lors d'un dîner

Pesticides : quand manger devient risqué !

  Aujourd’hui, manger serait presque devenu un risque. La raison : plus de 50% des fruits, légumes et céréales consommés en France contiennent des résidus de pesticides. Pis, 7% des échantillons analysés jusqu’ici dépasse les limites officielles, appelées Limites Maximales en Résidus. Des pesticides au menu ! Pour notre santé et pour sauver la planète, nous sommes de […]

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climat

Gérer alimentation et climat pour les prochaines années : le rapport du GIEC

Le GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat) de l’ONU a rendu public jeudi 8 août son rapport sur le changement climatique dans les prochaines années. Les experts mettent en évidence l’impact du système alimentaire sur la planète, qu’il faudra d’ailleurs repenser ces prochaines années, dans la mesure où la population est en constante […]

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famine

La faim dans le monde progresse

L’Organisation des Nations unies a publié un rapport le 15 juillet 2019 expliquant que la faim dans le monde était en progression pour la troisième année consécutive. Appelée également insécurité alimentaire, la sous-alimentation touchait, en 2018, 821,6 millions de personnes contre 811 millions l’année précédente. Plusieurs facteurs jouent dans cette sous-alimentation, dont les conflits, les […]

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Apollo 11

Apollo 11 : une révolution économique et technologique

La mission Apollo 11 envoya pour la première fois de l’histoire en 1969 un équipage de trois hommes sur la lune. Si l’exploit est avant tout historique, la mission est aussi à l’origine d’une révolution technologique et économique qui bouleversa de nombreux domaines d’activités. Un projet ambitieux qui permit aux États-Unis de conserver leur hégémonie […]

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Big data

Afrique : le Big Data au service de l’agriculture

Le Centre International de recherche agronomique pour le développement (Cirad) a organisé à Dakar du 28 au 30 avril 2019, “le premier rendez-vous de l’agriculture numérique en Afrique de l’Ouest” l’AgriNumA. Cet événement a été l’occasion de mettre en lumière les nouvelles solutions apportées aux agriculteurs africains grâce à l’intelligence artificielle et le Big Data.  […]

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vrac

Le mouvement du vrac se développe : l’exemple de Waitrose en Angleterre

Le vrac est en pleine expansion en France et dans le reste du monde. L’objectif de cette pratique montante est de supprimer les emballages des produits, afin de limiter la production de déchets. L’enseigne de supermarché Waitrose, présente en Angleterre, est l’exemple type de cette transition qui gagne du terrain chaque jour. Quant aux consommateurs, […]

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agriculture bio

L’agriculture bio en France bat des records

L’agriculture bio en France gagne du terrain. Selon l’Agence bio (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique), en 2018, deux millions d’hectares d’exploitations agricoles étaient cultivés en respectant le principe du respect de l’environnement. Une année record, qui permet de se rapprocher de l’objectif officiel de 15% de la surface agricole […]

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ISS

Réinventer les voyages dans l’espace : le bioréacteur à algues testé dans l’ISS

La Station Spatiale Internationale (ISS) s’est équipée d’un dispositif innovant. Pour pouvoir fournir à ses astronautes de l’oxygène et de la nourriture en boucle, la station dispose d’un “bioréacteur à algues”. Cette nouvelle technologie transforme le dioxyde de carbone en méthane et en eau potable. Une révolution concernant la gestion des ressources, nécessaires au bon […]

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Impossible Food : les burgers vegan pourraient dominer le marché américain du fast-food

Impossible Food, l’entreprise américaine qui produit des burgers vegan dont le goût est quasiment identique à celui d’un burger original, pourrait bien dominer le marché du fast-food dans les prochaines années. Les steaks, produits à base de plantes, ont le même goût que les steaks traditionnels. Basée à la Silicon Valley, cette start-up a récemment […]

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