Date limite de consommation : entre sécurité alimentaire et gaspillage

Dans la jungle des étiquettes alimentaires, la « date limite de consommation » (DLC) a pour objectif de guider les consommateurs à travers les étagères des supermarchés. Cependant, cette date n’est pas seulement une balise de fraîcheur, elle fait aussi l’objet de nombreux malentendus et interrogations renforçant le gaspillage. C’est quoi au juste la DLC ? La date […]

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Le Nutri-score durcit ses règles et refroidit les grandes marques

Le Nutri-Score relève ses critères à partir du 1er janvier 2024 pour s’aligner sur les recommandations alimentaires européennes. Mais ce changement des règles pourrait faire reculer les grandes marques, qui craignent de voir les notes de leurs produits rétrograder. Le Nutri-Score, qui affiche les qualités nutritionnelles des aliments sur les emballages, évoluera à partir du […]

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Pesticides : un nouveau pas franchi vers l’interdiction

Vers la fin des pesticides dans l’UE ? Les eurodéputés ont voté mardi un texte qui impose la réduction de moitié de leur usage, d’ici à 2030. Le texte est censé bénéficier autant à l’environnement qu’aux agriculteurs. Mais la droite et certains Etats craignent qu’il ne nuise à la sécurité alimentaire européenne. On s’achemine vers […]

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Inflation : alerte, déconsommation en vue ?

Alexandre Bompard, le PDG de Carrefour, a alerté mardi sur le tsunami de déconsommation en approche en France à cause de l’inflation. Il presse le gouvernement de réagir vite pour enrayer cette tendance. Sur franceinfo mardi, Alexandre Bompard, le PDG de Carrefour, a alerté sur le « tsunami de déconsommation » en approche en France à cause […]

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Gaspillage alimentaire : l’UE se veut plus ambitieuse

La Commission européenne a présenté mercredi une proposition législative visant à réduire le gaspillage alimentaire de 30 % dans le commerce de détail et la consommation. Cet objectif doit permettre à l’Europe d’atteindre l’Objectif mondial de développement durable (ODD) à l’horizon 2030. La Commission européenne a présenté, le mercredi 5 juillet, une proposition législative pour réduire […]

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La viande hybride prend sa place dans nos assiettes

La viande hybride, moitié animale et moitié végétale, se positionne comme une alternative aux substituts végétaux. Aux Etats Unis, elle séduit de plus en plus de consommateurs, soucieux de leur santé et de la planète. Stars de l’alimentation durable, les substituts végétaux ont conquis des millions de personnes ces dernières années. On préfère mange cette […]

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Le panier anti-inflation devient un trimestre anti-inflation 

Le gouvernement français a annoncé lundi le lancement du « trimestre anti-inflation » aux dépens du « panier anti-inflation ». Cette nouvelle opération sollicite l’engagement des distributeurs pour élaborer librement une offre de produits à prix bas. Elle court du 15 mars au 15 juin prochain. Le ministère de l’économie et des finances a présenté, […]

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Culture de betteraves.

Néonicotinoïdes : fin de la dérogation pour la betterave

  Marc Fesneau, le ministre français de l’Agriculture, a annoncé lundi que la France renonçait à la dérogation sur l’usage des néonicotinoïdes pour protéger les semences de betteraves sucrières. Ces insecticides provoqueraient le déclin massif des colonies d’abeilles. Alors qu’elle s’apprêtait à autoriser de manière dérogatoire l’usage des néonicotinoïdes pour la troisième campagne de suite, […]

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Un astronaute dans l'espace.

Conquête spatiale : que va-t-on manger sur la Lune ? Le Cnes et le chef Thierry Marx aux fourneaux

  Alors que le premier vol de la mission Artemis se dirige vers la Lune, le Cnes et le chef Thierry Marx travaillent sur l’alimentation des futurs colons de notre satellite naturel. Trouver la bonne nourriture aidera les humains à s’y établir et aller plus loin, sur Mars. Top départ d’une longue mission Après plusieurs […]

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Un tracteur rejettant des engrais sur une exploitation.

Souveraineté alimentaire : l’Afrique mise sur les engrais

  La Banque africaine de développement (BAD) et OCP Africa ont co-organisé, début octobre au Maroc, la troisième édition du Forum africain de financement des engrais. Objectif : résoudre la problématique du financement des fertilisants afin de booster la production agricole et atteindre la souveraineté alimentaire du continent. Dans un contexte mondial marqué par l’envolée […]

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