Une femme dans un supermarché.

Denrées alimentaires : un risque de pénurie en France ?

Le secrétaire général des Nations Unies, Antonio Guterres, a alerté lundi sur le risque d’une vague de famines dans le monde si la guerre en Ukraine se prolongeait. Le PAM et le FAO ont également tiré la sonnette d’alarme à ce sujet. S’il est peu probable qu’une famine survienne en France, peut-on en revanche sérieusement […]

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Un champ de blé.

La production et la consommation mondiale de céréales en 2022

  La production et la consommation mondiale de céréales devrait atteindre respectivement 2 286 et 2 287 millions de tonnes en 2022 d’après le rapport de janvier 2022 du Conseil international des céréales (CIC).  Ces prévisions sont en baisse d’un million et de deux millions de tonnes par rapport à la précédente estimation. Cette révision […]

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Côte d’Ivoire : le combat du gouvernement contre l’inflation

Comme de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest, les Ivoiriens font face à une hausse des prix des produits alimentaires de première nécessité. Covid-19, bouleversements climatiques, coupures d’électricité, les raisons de l’inflation sont nombreuses, et le gouvernement est bien décidé à en faire son cheval de bataille. Tout en rassurant les Ivoiriens sur le fait qu’il […]

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nourrir dix milliards individus sans ravager planete

Nourrir dix milliards d’individus sans ravager la Terre

Un rapport spécifique de plusieurs spécialistes de l’Organisation des Nations unies sur le climat (nommé Giec) portant sur le « bouleversement climatique, la désertification, la destruction des sols, la gestion durable des terres, la sécurité alimentaire ainsi que les flux de gaz à effet de serre », a été dévoilé ce mois-ci. Il s’agit de […]

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impact confinements alimentation

L’impact des confinements sur l’alimentation

Avec la pandémie de Coronavirus et ce qu’elle a amené (les confinements, les couvre-feux ou encore une multitude de mesures sanitaires comme par exemple le télétravail), nos modes de vie ont été totalement chamboulés. Ainsi, notre alimentation et la façon dont nous nous alimentons a connu des bouleversements. Ces modifications ont-elles été salvatrices, négatives ou […]

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De jolies fraises. (Photo : Unsplash)

Grande distribution : un nouveau logo pour repérer les produits frais et locaux dans les supermarchés

  Le ministère de l’Agriculture et les acteurs de la grande distribution viennent de signer une charte afin de mettre en avant les produits frais et locaux dans les magasins. Cet engagement se traduira par l’apposition d’un nouveau logo sous la forme d’une bannière, « Plus près de vous et de vos goûts ». Pour que nos […]

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La start-up française « Les Nouveaux Fermiers » annonce l'ouverture d'une ligne de production dédiée à la fabrication de substituts végétaux de viande (Photo : Les Nouveaux Fermiers).

Substituts végétaux de viande : une première usine made in France avec Les « Nouveaux Fermiers »

  La start-up française « Les Nouveaux Fermiers » annonce l’ouverture d’une ligne de production dédiée à la fabrication de substituts végétaux de viande. L’objectif est d’y produire jusque 10 tonnes d’aliments par jour pour satisfaire la consommation des végétariens et flexitariens. Alors que l’Américain Beyond Food se prépare à inaugurer son usine européenne de « viande végétale » […]

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La salle Victor-Hugo de l’Assemblée nationale a accueilli, mercredi 11 décembre 2019, un colloque organisé par le député de la Creuse, Jean-Baptiste Moreau sur l’étiquetage de l’origine des produits.

Manifeste Origine : la filière alimentaire appelle à plus de transparence

  Le mercredi dernier se tenait à l’Assemblée nationale, le premier colloque sur « l’étiquetage de l’origine au service de l’économie agricole et agroalimentaire ». Plus de 50 acteurs de la filière alimentaire ont signé le manifeste appelant à plus de transparence, dont la totalité des grandes enseignes. La salle Victor-Hugo de l’Assemblée nationale a accueilli, mercredi […]

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Des légumes et des fruits

Une campagne d’information : un mois pour inciter les Français à mieux manger

  Santé Publique France mène actuellement une campagne d’information d’un mois pour encourager les Français à mieux manger. L’accent est mis sur deux catégories d’aliments « particulièrement intéressants pour leurs qualités nutritionnelles et leur accessibilité économique » : les légumes secs et les féculents complets. Les Français pas encore emballés par ce type d’aliments Depuis le 22 […]

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Une table lors d'un dîner

Pesticides : quand manger devient risqué !

  Aujourd’hui, manger serait presque devenu un risque. La raison : plus de 50% des fruits, légumes et céréales consommés en France contiennent des résidus de pesticides. Pis, 7% des échantillons analysés jusqu’ici dépasse les limites officielles, appelées Limites Maximales en Résidus. Des pesticides au menu ! Pour notre santé et pour sauver la planète, nous sommes de […]

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