La Diversification Menée par l’Enfant (DME) : Une révolution dans l’alimentation infantile

La diversification menée par l’enfant (DME) est une approche de plus en plus populaire pour introduire les aliments solides aux nourrissons. Contrairement aux méthodes traditionnelles qui privilégient les purées et les aliments écrasés, la DME permet aux enfants de se nourrir eux-mêmes avec des aliments entiers dès le début de la diversification alimentaire. Cette méthode […]

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PFAS : attention si vous êtes un grand amateur de fruits de mer 

Consommez-vous régulièrement des fruits de mer ? Une récente étude établit que ces animaux concentrent des taux très élevés de PFAS, une substance considérée comme nuisible pour la santé. Le homard et les crevettes seraient les plus contaminés. Les alkyls poly- et perfluorés (PFAS) sont des substances utilisées dans de nombreux produits de consommation courante. […]

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fruits et legumes

Cinq fruits et légumes par jour : Bien plus qu’une simple recommandation

L’expression « manger cinq fruits et légumes par jour » est devenue un mantra bien connu dans le domaine de la nutrition et de la santé. Promue par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, et martelée par les campagnes de santé publique depuis des années, cette recommandation simple mais puissante incarne un engagement envers une […]

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Le sel et son impact sur la santé : Un débat persistant

Utilisé pour relever la saveur des plats et comme conservateur alimentaire, le sel est une composante essentielle de notre alimentation depuis des siècles. Cependant, son impact sur santé est devenu un sujet de débat de plus en plus chaud ces dernières années. Alors que certaines recherches mettent en avant les dangers potentiels d’une consommation excessive […]

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Date limite de consommation : entre sécurité alimentaire et gaspillage

Dans la jungle des étiquettes alimentaires, la « date limite de consommation » (DLC) a pour objectif de guider les consommateurs à travers les étagères des supermarchés. Cependant, cette date n’est pas seulement une balise de fraîcheur, elle fait aussi l’objet de nombreux malentendus et interrogations renforçant le gaspillage. C’est quoi au juste la DLC ? La date […]

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Le Nutri-score durcit ses règles et refroidit les grandes marques

Le Nutri-Score relève ses critères à partir du 1er janvier 2024 pour s’aligner sur les recommandations alimentaires européennes. Mais ce changement des règles pourrait faire reculer les grandes marques, qui craignent de voir les notes de leurs produits rétrograder. Le Nutri-Score, qui affiche les qualités nutritionnelles des aliments sur les emballages, évoluera à partir du […]

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Pesticides : un nouveau pas franchi vers l’interdiction

Vers la fin des pesticides dans l’UE ? Les eurodéputés ont voté mardi un texte qui impose la réduction de moitié de leur usage, d’ici à 2030. Le texte est censé bénéficier autant à l’environnement qu’aux agriculteurs. Mais la droite et certains Etats craignent qu’il ne nuise à la sécurité alimentaire européenne. On s’achemine vers […]

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Inflation : alerte, déconsommation en vue ?

Alexandre Bompard, le PDG de Carrefour, a alerté mardi sur le tsunami de déconsommation en approche en France à cause de l’inflation. Il presse le gouvernement de réagir vite pour enrayer cette tendance. Sur franceinfo mardi, Alexandre Bompard, le PDG de Carrefour, a alerté sur le « tsunami de déconsommation » en approche en France à cause […]

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Gaspillage alimentaire : l’UE se veut plus ambitieuse

La Commission européenne a présenté mercredi une proposition législative visant à réduire le gaspillage alimentaire de 30 % dans le commerce de détail et la consommation. Cet objectif doit permettre à l’Europe d’atteindre l’Objectif mondial de développement durable (ODD) à l’horizon 2030. La Commission européenne a présenté, le mercredi 5 juillet, une proposition législative pour réduire […]

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