Les œufs, souvent critiqués pour leur teneur en cholestérol, mais appréciés pour leur richesse en protéines, peuvent susciter la confusion quant à leur consommation. Alors, quelle quantité d’œufs peut-on manger par semaine sans nuire à sa santé ? Réponse. Des bénéfices nutritionnels, mais attention au cholestérol Bien que les œufs possèdent de nombreux atouts nutritionnels, […]
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Face à la concurrence des grandes surfaces et du e-commerce, les commerces de proximité peinent à se maintenir. Pourtant, ils jouent un rôle essentiel dans notre alimentation, notre économie locale et notre qualité de vie. Zoom sur les raisons de soutenir ces petits commerces de quartier. Le combat des petits contre les grands Les épiceries […]
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Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans presque tous les aspects du fonctionnement du corps humain. Souvent surnommées les « briques » de la vie, les protéines sont indispensables pour la croissance, la réparation des tissus, la production d’enzymes et d’hormones, ainsi que pour le maintien d’une bonne santé globale. Comprendre leur […]
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Les délégations de la Jamaïque et de Barbade conviées aux Jeux Olympiques de Paris ont été désagréablement surpris une fois arrivées au village olympique. Les délégations déplorent une pénurie de nourriture, mais également des lits insuffisants ou encore l’absence de climatisation dans les logements. Selon une grande partie de l’opinion, la cérémonie d’ouverture des JO […]
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Manger trop et trop vite le midi entraîne une forte fatigue par la suite. Une nutritionniste suisse nous indique comment tirer le maximum de sa pause déjeuner. La grande majorité des gens déjeunent à la va-vite. « Lors de mes consultations, j’entends souvent des professionnels dire qu’ils n’ont pas le temps pour manger correctement », […]
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La diversification menée par l’enfant (DME) est une approche de plus en plus populaire pour introduire les aliments solides aux nourrissons. Contrairement aux méthodes traditionnelles qui privilégient les purées et les aliments écrasés, la DME permet aux enfants de se nourrir eux-mêmes avec des aliments entiers dès le début de la diversification alimentaire. Cette méthode […]
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Consommez-vous régulièrement des fruits de mer ? Une récente étude établit que ces animaux concentrent des taux très élevés de PFAS, une substance considérée comme nuisible pour la santé. Le homard et les crevettes seraient les plus contaminés. Les alkyls poly- et perfluorés (PFAS) sont des substances utilisées dans de nombreux produits de consommation courante. […]
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Selon une récente étude menée à San Francisco, l’augmentation de la consommation de céréales, de fruits et de légumes pourrait contribuer au ralentissement de la progression du cancer de la prostate.
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L’expression « manger cinq fruits et légumes par jour » est devenue un mantra bien connu dans le domaine de la nutrition et de la santé. Promue par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, et martelée par les campagnes de santé publique depuis des années, cette recommandation simple mais puissante incarne un engagement envers une […]
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Utilisé pour relever la saveur des plats et comme conservateur alimentaire, le sel est une composante essentielle de notre alimentation depuis des siècles. Cependant, son impact sur santé est devenu un sujet de débat de plus en plus chaud ces dernières années. Alors que certaines recherches mettent en avant les dangers potentiels d’une consommation excessive […]
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