Près de deux ans après le passage du cyclone Chido, la hausse des prix reste plus marquée à Mayotte que dans l’Hexagone. L’alimentation, et tout particulièrement les produits frais, demeure l’un des principaux moteurs de cette inflation. Les effets du cyclone Chido restent visibles dans le budget des ménages mahorais. Selon les dernières données publiées […]
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Limiter la période quotidienne pendant laquelle on s’alimente et éviter les repas dans les heures précédant le coucher pourrait avoir des effets bénéfiques sur les capacités cognitives. Une étude menée par des chercheurs de l’université Rutgers, aux États-Unis, met en évidence une possible relation entre les horaires des repas et le déclin cognitif, tout en […]
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Les maladies chroniques progressent partout dans le monde, tandis que les écosystèmes agricoles se dégradent. Si ces deux phénomènes sont souvent analysés séparément, un nombre croissant de chercheurs estime qu’ils sont en réalité étroitement liés. Au cœur de cette réflexion se trouve un acteur longtemps resté dans l’ombre : le microbiote. Des milliards de micro-organismes […]
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Pourquoi certaines familles semblent-elles défier le temps ? Si la génétique joue indéniablement un rôle dans la longévité, les habitudes de vie, et notamment l’alimentation, pourraient avoir une influence tout aussi déterminante. C’est ce que suggère une étude menée sur plusieurs décennies auprès des descendants de centenaires américains. Les chercheurs ont observé que ces hommes […]
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Longtemps accusé de favoriser le cholestérol et les maladies cardiovasculaires, l’œuf reste l’un des aliments les plus débattus en matière de nutrition. Pourtant, ce produit du quotidien possède aussi de nombreux atouts pour la santé, au point que certains spécialistes considèrent aujourd’hui qu’il a été injustement diabolisé pendant des années. Alors, manger plus de quatre […]
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Présent dans de nombreux aliments du quotidien, le cadmium inquiète les autorités sanitaires. Classé cancérigène, ce métal lourd fait l’objet d’une alerte récente de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation. Si des mesures structurelles sont attendues, certains gestes simples permettent déjà de réduire les risques. Une contamination invisible mais généralisée Pain, pâtes, pommes de […]
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Accessible, nutritive et consommée partout dans le monde, la banane est l’un des fruits les plus populaires de la planète. Derrière sa peau jaune et sa chair douce se cache pourtant un véritable concentré de nutriments. Source d’énergie, alliée du système digestif et bénéfique pour le cœur, la banane possède de nombreux atouts pour la […]
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Face à la dépendance croissante de la France aux importations alimentaires, une partie importante des consommateurs se dit prête à mettre la main au portefeuille. Selon un baromètre publié en 2026, près d’un Français sur deux accepterait de payer légèrement plus cher ses produits alimentaires pour soutenir la production nationale et renforcer la souveraineté alimentaire. […]
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Longtemps accusé de troubler le sommeil ou d’accélérer le cœur, le café est aujourd’hui réhabilité par de nombreuses études scientifiques. Consommé avec modération, il s’impose comme un allié précieux pour l’énergie, la concentration et même la santé. Derrière ce rituel quotidien se cache une boisson complexe, riche en composés bioactifs. Tour d’horizon des atouts du […]
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Attendue depuis plus de deux ans, la nouvelle feuille de route du gouvernement pour une alimentation plus saine et plus respectueuse du climat a finalement été rendue publique. Au cœur des débats : la place de la viande dans les assiettes des Français. Un mot a cristallisé les tensions entre ministères : « limitation », […]
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