Changer d’alimentation pour sauver la planète ?

La fondation Eat a publié hier, mercredi 16 janvier 2018, un rapport dans la revue médicale Lancet. Dans cette article, 18 éminents scientifiques internationaux remettent vigoureusement en cause le régime alimentaire de l’Homme aujourd’hui. Dans un contexte de tension autour des problématiques liées à l’alimentation, notamment dans l’Hexagone, cet article pourrait bien faire l’effet d’une […]

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La nourriture végans séduit les grands groupes

Les géants de l’alimentation ont bien compris que les consommateurs végétariens et végans sont proches de devenir centraux dans leur métier. Alors que les ventes de produits labélisés végétariens explosent (+24% en France en 2018), ces produits ne seront plus pour très longtemps issus majoritairement de petites entreprises. Dans quelques mois, Nestlé va lancer son […]

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En route vers une meilleure rétribution des paysans

C’est une petite révolution dans le monde de la grande distribution. Deux géants du secteur ont finalement signé un accord tarifaire « intégrant l’évolution des coûts de production des élevages laitiers dans le prix du lait ». Cet accord s’inscrit dans le cadre d’importantes négociations commerciales pour l’année 2019. Intermarché et Bel en ont signé un équivalent […]

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Bilan de la consultation régionale sur l’alimentation

Depuis le printemps 2018, la région Occitanie a mis en place une vaste consultation des citoyens autour du thème de l’alimentation. L’initiative a été très largement approuvée par les agriculteurs, les professionnels de la restauration, les industriels alimentaires locaux et de nombreuses associations citoyennes. Le but premier était de « prendre la température » des habitants à […]

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Des mesures de la loi alimentation remisent en question ?

Mercredi 5, le gouvernement doit présenter les ordonnances qui concernent le relèvement du seuil de revente à perte et les promotions au sein de la loi alimentation. Petit problème pour Edouard Philippe, les tensions qui traversent le pays étant liées au pouvoir d’achat, le sujet est légèrement sensible en ce moment. Vendredi 30 novembre, le […]

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La transition alimentaire et les grands groupes

La grande distribution et les magnats de l’agroalimentaire sont soumis au bon vouloir des consommateurs même si ces derniers n’en n’ont pas toujours conscience. Ce sont pourtant leurs attentes et leurs exigences qui ont incité les distributeurs et les fabricants à imaginer une alimentation plus saine, équilibrée et ce sans faire flamber les prix. Dans […]

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3000 paysans français ont réduit leur consommation de pesticides

3000 agriculteurs à la pointe de la réduction des pesticides présentent leurs résultats. Le test aura duré huit ans. Les chiffres sont encourageants, mais clairement insuffisants pour contrebalancer la consommation de produits phytosanitaires. Ils ont baissé de 43% leur emploi de ces produits en horticulture ou de 25% en arboriculture par exemple. Les 3000 volontaires […]

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Taxer la viande à la place du carburant ?

Des experts affirment que la taxation d’industrie polluante comme l’élevage pourrait être plus efficace qu’augmenter la fiscalité de l’essence et du gazole. David Chauvet est juriste, essayiste et défenseur des droits des animaux. Il affirme que « la production de viande est plus polluante que le secteur des transports, mais le gouvernement semble l’ignorer ». […]

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En avant vers une pénurie de fruits et de légumes ?

Et si demain manger cinq fruits et légumes par jours ne devenait possible qu’aux personnes les plus riches ? D’après une étude faite et publiée par l’université de Guelph au Canada, un risque plane sur le monde. En 2017, l’agriculture planétaire produisait l’équivalent de 2.750 calories par jour et par individu qu’il faut ramener à […]

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Excès de matérialisme : la nature réclamera-t-elle ses droits ?

Depuis plusieurs décennies, les intellectuels dénoncent la société de consommation et ses excès. Désormais, les millenials tentent de s’inventer un nouveau lifstyle, plus respectueux de l’environnement. L’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) a d’ailleurs publié une étude le 26 septembre 2018, rappelant si c’était encore nécessaire, que notre mode de vie […]

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