Date limite de consommation : entre sécurité alimentaire et gaspillage
Dans la jungle des étiquettes alimentaires, la « date limite de consommation » (DLC) a pour objectif de guider les consommateurs à travers les étagères des supermarchés. Cependant, cette date n’est pas seulement une balise de fraîcheur, elle fait aussi l’objet de nombreux malentendus et interrogations renforçant le gaspillage. C’est quoi au juste la DLC ? La date […]
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