Souvent relégué au second plan dans nos assiettes, le chou mérite pourtant toute notre attention. Ce légume aux multiples variétés, allant du chou-fleur au chou rouge, est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Prisé pour ses vertus préventives, digestives et anti-inflammatoires, il se révèle être un allié précieux, surtout en hiver. Le Dr […]
Lire la suite
Les aliments transformés occupent une place prépondérante dans notre alimentation. Faciles à consommer, abordables et pratiques, ils séduisent un grand nombre de consommateurs. Cependant, derrière leur apparente commodité, ces aliments présentent des risques considérables pour la santé. Qu’est-ce qu’un aliment transformé ? Un aliment transformé subit des modifications industrielles qui altèrent sa forme naturelle. Cela […]
Lire la suite
Les glucides, souvent mal compris et parfois stigmatisés dans les régimes alimentaires modernes, jouent un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de notre organisme. Présents dans une grande variété d’aliments, des céréales aux fruits en passant par les légumes, ils sont la principale source d’énergie pour le corps humain. Cet article vise à démystifier leur […]
Lire la suite
Le véganisme, mouvement prônant l’absence totale de produits d’origine animale dans l’alimentation et le mode de vie, connaît une popularité croissante en France et dans le monde. Ce choix de vie, autrefois marginalisé, est désormais au cœur des débats sur l’environnement, la santé, et l’éthique animale. Mais qu’est-ce qui pousse un nombre croissant de personnes […]
Lire la suite
Au début de la semaine dernière, la ministre de la Santé, Geneviève Darrieussecq, a plaidé pour la mise en place d’une taxation sur les sucres transformés, dans l’espoir de réaliser près de 5 milliards d’euros d’économies dans le secteur de la santé. Cette proposition suscite des débats au sein du gouvernement français, mais reste à […]
Lire la suite
Les œufs, souvent critiqués pour leur teneur en cholestérol, mais appréciés pour leur richesse en protéines, peuvent susciter la confusion quant à leur consommation. Alors, quelle quantité d’œufs peut-on manger par semaine sans nuire à sa santé ? Réponse. Des bénéfices nutritionnels, mais attention au cholestérol Bien que les œufs possèdent de nombreux atouts nutritionnels, […]
Lire la suite
Face à la concurrence des grandes surfaces et du e-commerce, les commerces de proximité peinent à se maintenir. Pourtant, ils jouent un rôle essentiel dans notre alimentation, notre économie locale et notre qualité de vie. Zoom sur les raisons de soutenir ces petits commerces de quartier. Le combat des petits contre les grands Les épiceries […]
Lire la suite
Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans presque tous les aspects du fonctionnement du corps humain. Souvent surnommées les « briques » de la vie, les protéines sont indispensables pour la croissance, la réparation des tissus, la production d’enzymes et d’hormones, ainsi que pour le maintien d’une bonne santé globale. Comprendre leur […]
Lire la suite
Les délégations de la Jamaïque et de Barbade conviées aux Jeux Olympiques de Paris ont été désagréablement surpris une fois arrivées au village olympique. Les délégations déplorent une pénurie de nourriture, mais également des lits insuffisants ou encore l’absence de climatisation dans les logements. Selon une grande partie de l’opinion, la cérémonie d’ouverture des JO […]
Lire la suite
Manger trop et trop vite le midi entraîne une forte fatigue par la suite. Une nutritionniste suisse nous indique comment tirer le maximum de sa pause déjeuner. La grande majorité des gens déjeunent à la va-vite. « Lors de mes consultations, j’entends souvent des professionnels dire qu’ils n’ont pas le temps pour manger correctement », […]
Lire la suite