Bruna Crioula : promouvoir les plantes oubliées pour une alimentation diversifiée
À Brasília, Bruna Oliveira, connue sous le nom de Bruna Crioula, se consacre à la promotion d’une alimentation basée sur la diversité et la valorisation des plantes locales souvent méconnues. Nutritionniste, chercheuse et cueilleuse urbaine, elle défend au Brésil une approche alimentaire rompant avec les influences coloniales et reliant nutrition et engagement socio-environnemental. Les plantes […]
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