Cadmium dans l’alimentation : comment limiter son exposition au quotidien
Présent dans de nombreux aliments du quotidien, le cadmium inquiète les autorités sanitaires. Classé cancérigène, ce métal lourd fait l’objet d’une alerte récente de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation. Si des mesures structurelles sont attendues, certains gestes simples permettent déjà de réduire les risques. Une contamination invisible mais généralisée Pain, pâtes, pommes de […]
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