Gilles Fumey : « Nos nourritures sont géographiques ! »
Gilles Fumey est Professeur de géographie culturelle à la Sorbonne Université Lettres. Il enseigne également à l‘ESPE et au, Celsa. Il est par ailleurs chroniqueur à La Vie et anime le blog Géographies en mouvement sur Liberation.fr. Dernières publications : 2018, Géopolitique de l’alimentation,(3e éd.), préface de Juliette Helson, Paris, Éditions Sciences humaines 2016, Tsukiji, le marché aux poissons de […]
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