La consommation de viande pourrait aisément diminuer de 15 % d’ici 2035
D’ici 2035, réduire la consommation de viande de 15 % est un objectif réaliste, quel que soit le niveau de revenu, les habitudes alimentaires ou le milieu social des consommateurs. C’est ce que révèle un rapport publié le 3 février par l’Institut pour le développement durable et les relations internationales (Iddri), en collaboration avec l’Institute […]
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