Microbiote : pourquoi notre santé commence bien avant l’assiette
Les maladies chroniques progressent partout dans le monde, tandis que les écosystèmes agricoles se dégradent. Si ces deux phénomènes sont souvent analysés séparément, un nombre croissant de chercheurs estime qu’ils sont en réalité étroitement liés. Au cœur de cette réflexion se trouve un acteur longtemps resté dans l’ombre : le microbiote. Des milliards de micro-organismes […]
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